クリニックBlog

2018.02.22更新

こんにちはflower2
管理栄養士の花田です。

今日2月22日は「猫の日tigerです。
ネコの鳴き声「ニャン ニャン ニャン」の語呂合わせで、全国の愛猫家からの公募によってこの日に決まったそうです。
全国各地で、猫に関するイベントやキャンペーン、猫に関する啓発活動が行われています。

さて、猫に関する諺「猫にまたたび」はご存知でしょうか
その意味は、「非常に好きなもののたとえ。また、それを与えれば必ず効果があることのたとえ」とされています。

この諺の通り、ネコ科の動物はマタタビの臭いに強い反応を示します。
臭いの成分はマタタビラクトンアクチニジンで、このフェロモンによって大脳が麻痺し、酔っぱらったような状態になります。

人にはこのような効果はありませんが、マタタビは古くから生薬として利用されてきました。
その実は、木天蓼(もくてんりょう)という生薬名で、血流改善や疲労回復などに効果があると言われます。
若芽や若葉は、天ぷらお浸し、炒め物などの料理にも用いられ、茎は薬用酒やマタタビ茶としても利用されます。
また、蔓や葉を入浴剤としてお風呂に入れたりもします。

身近なところでは、キウイフルーツもマタタビ科マタタビ属です。
和名で『オニマタタビ』とも呼ばれています。
キウイフルーツの木の根や葉には、微量ですが、マタタビと同じマタタビラクトンやアクチニジンが含まれ、マタタビと同じ効果を猫に与えます。

キウイフルーツは、品種改良によってニュージーランドで栽培されるようになった新しい果物で、1934年頃から世界各国で食べられるようになりました。
生のキウイフルーツでゼラチン使用のゼリーを作っても固まりませんが、これは、アクチニジンがタンパク質分解酵素だからです。
また、キウイフルーツによる口腔アレルギー症候群も、このアクチニジンによるものです。
品種によってアクチニジンの含有量に違いがあるので、すべてのキウイフルーツがアレルギーを起こすとは限りませんが、花粉症の人は気を付けられた方がいいと思います。

マタタビ科の植物にはいろいろな性質があるのですね。
tigerに勉強させてもらった気分ですnico

 

 

投稿者: 医療法人正育会春木レディースクリニック

2018.02.08更新

こんにちはnote
管理栄養士の花田です。

今日2月8日は「つばきの日flower2です。
「つ(2)ば(8)き」の語呂合わせで、長崎県五島市によって制定されました。

五島列島は、椿の自生地として名高く、昭和30年頃までは全国の椿油生産量の3分の1を占め、日本一の生産量を誇っていたとのことです。
椿は長崎県の県花flower2でもあり、五島市では椿油などの椿製品もお土産物として人気です。

椿油と言えば、「髪油」のイメージが強いですね。
江戸時代、女性の黒髪を艶やかにする化粧油として盛んに使われるようになったとのことですが、実は、私も髪や肌のケアに使っていますnico

椿油の成分は、人の皮脂の成分と似ているので、とてもなじみが良いそうです。
皮脂の成分は、トリグリセリド、スクワレンなどですが、その主成分であるトリグリセリドを構成する脂肪酸の多くはオレイン酸です。
椿油は、このオレイン酸を豊富に含み、オリーブオイルよりも含有量は多いと言われます。
乾燥肌の方は、化粧水で水分補給した後に椿油を薄く塗ったり、マッサージオイルとして使ったりするといいです。
また、髪にも、直接塗るだけでなく、洗髪前に頭皮マッサージをすると髪に艶やハリが出てきます。
紫外線B波の防止効果もあるので、肌も髪も保護してくれます。

もちろん、椿油は食用にも利用できますmeal
唐揚げ、天ぷらなどの揚げ物にも向いていて、とても軽く揚がり、時間が経ってもべとつかず、胃もたれもしにくいです。
オレイン酸には、LDLコレステロール値を下げる作用があるので、動脈硬化や心臓病などの予防効果も期待できますね。

椿は、英語で「カメリア」と言い、大きく分類すると約200種もあるそうです。
その代表である「ヤブツバキ(カメリア・ジャポニカ)」は、文字どおり、冬から春にかけて、大きく美しく華やかな花flower2を咲かせてくれます。
万葉集にも椿を詠んだ歌が数首あり、小説やオペラでは「椿姫」も広く知られています。
椿flower2は、古くから世界中の人々に愛されてきた植物だということがよく分かりますね笑う

 

 

投稿者: 医療法人正育会春木レディースクリニック

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