クリニックBlog

2015.03.16更新

こんにちはsun
管理栄養士の花田です。

先週末はホワイトデーでしたねnote
ホワイトデーでは、バレンタインデーのチョコレートのお礼に、男性が女性にキャンデーやマシュマロなどを贈るのが慣例となっていますが、みなさんは何かもらわれましたか

ホワイトデーは、日本の"お返し"の文化によって生まれた独特のもので、欧米にはありませんが、最近では中国・台湾・韓国など一部の東アジアにも浸透しつつあるそうですconfident

思い返せば、私が小学生の頃に、バレンタインデーにチョコレートを贈る習慣が始まり、その後2~3年経ってからホワイトデーが始まったように思います。(年齢がバレますねsweat01
当時は、お返しがキャンデーなら「好き」、クッキーなら「友だちのままで」、マシュマロなら「嫌い」を意味するなどと言われていましたが、現在はあまり関係がなくなっているようです。

マシュマロは、日本ではキャンデーやクッキーほど人気はありませんが、欧米では古くから親しまれている伝統的なお菓子です。
もともとは、沼地に群生するアオイ科の植物marsh mallowの根からとれる粘りのある汁に、卵白や砂糖を加えて作られた薬用食品だったそうですflair
現在は、砂糖、卵白、ゼラチン、水を主原料として作られています。

そのまま食べても美味しいですが、焼くと香ばしく、中身はとろっとして、違った食感が楽しめますdelicious
また、コーヒーcafeやココアに浮かべたり、ヨーグルトに添えて食べたりしても美味しいですねhappy01
メレンゲで膨らんでいるため、大きさのわりにカロリーは低いので、ダイエット中のおやつにもいいかもしれません。
ただし、卵白が使われているので、卵アレルギーの人は注意してくださいね。

お返しにもらうと「嫌い」を意味するマシュマロですが、この機会にそのおいしさを再発見してみてはいかがですか

投稿者: 医療法人正育会春木レディースクリニック

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