栄養カウンセリング室より

2016年11月10日 木曜日

◇栄養カウンセリング室より◇  NO.50

こんにちはsun
管理栄養士の花田です。

今回はミネラルの代表、カルシウムのお話です。
様々な働きが明らかになってきているので、詳しく見てみましょうhappy01

人体のカルシウムの約99%は骨や歯に、残りの1%は血液や細胞外液などにイオンとして存在していますが、この1%の働きが非常に重要です。
細胞膜にはカルシウムチャネルと呼ばれる門があり、この門を通ってカルシウムイオンが細胞内外を移動することで、細胞間の情報伝達を行っています。
この情報伝達のおかげで、神経伝達筋肉の収縮ホルモン分泌などが正常に行われています。
よって、カルシウムが不足すると、免疫システムの情報伝達ができずアレルギー反応が起こったり、血液凝固成分のフィブリンを作れなくなったりします。
また、血糖の増加を膵臓に伝えられずインスリン分泌が低下したり、血管の細胞にカルシウムが入り込んで高血圧になったりと、生活習慣病のリスクも高まります。
このように、カルシウムは生命の維持に不可欠なので、血中濃度が低下すると、骨からカルシウムを溶け出させて利用しますwobbly

また、カルシウムは、細胞分裂やたんぱく質合成、遺伝子発現の調整にも関わります。
正常な細胞の分裂に必要なのはもちろん、近年では、がん細胞の増殖を抑える作用もあることを示唆する研究結果もいくつか報告されていますflair
生殖医療分野では、顕微授精において卵活性化障害が疑われる症例にカルシウムイオノフォアが治療法の一つとして実施されています。
卵子との融合によって精子から卵活性化物質が放出されると、卵細胞からカルシウムイオンが放出され、それが合図となって受精の完了、胚の分割へと進んでいきますが、このカルシウムイオン濃度の上昇を補うための技術です。

カルシウムは骨の健康に必要なだけではなかったのですねhappy01
イメージが随分変わられたのではないでしょうか
カルシウム不足は、国民健康・栄養調査でも毎年指摘されています。
まずは、日常の食事でカルシウムをしっかり摂るようにしましょうnote

≪栄養カウンセリング≫ 
日時:水曜・木曜 9:30~、10:30~、11:30~、12:30~
ファーストインタビューだけでなく2回目以降も無料です。
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投稿者 春木レディースクリニック

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