クリニックBlog

2015.06.27更新

6月に入り、食中毒のニュースが次々と報道されていますwobbly

ノロウィルスによる食中毒は冬期に多いですが、近年は季節を問わず発生件数が増えています。
数日前にも、神奈川、京都、東京、宮崎での発生が報告されました。

また、牛taurusの生レバーに続き、豚肉pigの生食が6月12日から食品衛生法により禁止されました。
鶏肉の生食についての規制はまだありませんが、カンピロバクターによる食中毒が懸念されますbearing

さて、この食中毒について、血液型によって感染しやすい人とそうでない人がいるというのです。

感染免疫学の第一人者で、「カイチュウ博士」としても有名な先生のお話によると、

「ABO血液型は、人間だけでなく地球上のあらゆる動物や植物にもあてはまる。食中毒を起こす細菌やウィルスは比較的B型が多く、B型の抗体を持っているO型A型の人は、食中毒になりにくい」

「ノロウィルスの最も典型的なタイプは、O型の赤血球の表面にあるレセプターに結合しやすい。逆に、B型AB型にはレセプターがないため、理論上はほとんど感染しない」

なるほど、医学的にも解明されているのですねflair

また、腸内細菌にも言及されています。

「食中毒のなりやすさは最終的に免疫力の強さで決まる。その免疫力を左右するのは、腸内細菌の状態である。便秘の人や肉ばかり食べている人は、腸内細菌の数やバランスが悪く、食中毒になりやすい」

「腸内細菌はビタミンの合成にも関与する。肌の状態の良くない人は、腸内細菌の働きが不十分と考えられ、食中毒にもなりやすい」

これには、私も同感ですhappy01

腸の健康は、心と身体の健康に直結しています。
食中毒を防ぐには、衛生状態や食品の管理も重要ですが、栄養状態も調えて、身体の防御力を高めていきたいですねnote

投稿者: 医療法人正育会春木レディースクリニック

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