クリニックblog

2015年4月18日 土曜日

◇栄養カウンセリング室より◇  NO.14

こんにちはsun
管理栄養士の花田です。

前回は、野菜に含まれる「ファイトケミカル」について紹介しましたが、今回はきのこ、特にマイタケに着目してみましょうnote

マイタケの注目成分の1つめは「グリスリン」です。
グリスリンにはインスリン抵抗性を改善する働きがあるため、糖尿病への有効性が研究されてきましたが、同じくインスリン抵抗性と関わりの深い多嚢胞性卵巣(PCOS)への効果も立証され、医療機関でも採用されつつあります。
PCOS 患者を対象としてグリスリン錠を投与後、3か月くらいから効果が表れ始め、6か月後には50%近くの排卵率が得られたというデータがありますflair

また、マイタケには「ビタミンD」が豊富に含まれています。
ビタミンDは腸管からのカルシウムの吸収を高め、骨粗鬆症を防ぐことが広く知られていますが、近年では、細胞増殖や免疫機構の調節、インスリン抵抗性、ひいては不妊治療への効果も確かめられつつあります。
例えば、ビタミンD補充によってPCOSによる排卵障害の女性の排卵率が上がる、40歳以上の女性では血中ビタミンD濃度が高いほどAMHが高い、ビタミンD濃度が高い男性ほど精子の質が高い、などの研究報告がありますflair
さらに、ビタミンDの欠乏は、体外受精における着床率や妊娠率に関連し、習慣性流産のリスク要因にもなることが分かってきています。

マイタケの注目成分の3つめは「D-フラクション」です。
これは、β-グルカンの一種であり、免疫力を高める効果が認められていますが、米国ではエイズや癌治療における免疫療法として補完的に用いられています。

まだまだ研究途上のため過信は禁物ですが、それにしてもマイタケのパワーはすごいですsign03
サプリメントで効率よく摂取するのもいいですが、まずは食材として親しみましょう。
水溶性の成分は煮汁に出てしまうので、ぜひ汁物や炒め物でお試しくださいねhappy01


≪栄養カウンセリング≫ 
日時:木曜・土曜 9:30~、10:30~、11:30~、12:30~
料金:1回 1500円(50分)
初回の方は、ファーストインタビューを無料で行いますので、お気軽にご予約ください。


投稿者 春木レディースクリニック

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