クリニックblog

2015年3月16日 月曜日

カラダと食べ物  マシュマロ

こんにちはsun
管理栄養士の花田です。

先週末はホワイトデーでしたねnote
ホワイトデーでは、バレンタインデーのチョコレートのお礼に、男性が女性にキャンデーやマシュマロなどを贈るのが慣例となっていますが、みなさんは何かもらわれましたか

ホワイトデーは、日本の"お返し"の文化によって生まれた独特のもので、欧米にはありませんが、最近では中国・台湾・韓国など一部の東アジアにも浸透しつつあるそうですconfident

思い返せば、私が小学生の頃に、バレンタインデーにチョコレートを贈る習慣が始まり、その後2~3年経ってからホワイトデーが始まったように思います。(年齢がバレますねsweat01
当時は、お返しがキャンデーなら「好き」、クッキーなら「友だちのままで」、マシュマロなら「嫌い」を意味するなどと言われていましたが、現在はあまり関係がなくなっているようです。

マシュマロは、日本ではキャンデーやクッキーほど人気はありませんが、欧米では古くから親しまれている伝統的なお菓子です。
もともとは、沼地に群生するアオイ科の植物marsh mallowの根からとれる粘りのある汁に、卵白や砂糖を加えて作られた薬用食品だったそうですflair
現在は、砂糖、卵白、ゼラチン、水を主原料として作られています。

そのまま食べても美味しいですが、焼くと香ばしく、中身はとろっとして、違った食感が楽しめますdelicious
また、コーヒーcafeやココアに浮かべたり、ヨーグルトに添えて食べたりしても美味しいですねhappy01
メレンゲで膨らんでいるため、大きさのわりにカロリーは低いので、ダイエット中のおやつにもいいかもしれません。
ただし、卵白が使われているので、卵アレルギーの人は注意してくださいね。

お返しにもらうと「嫌い」を意味するマシュマロですが、この機会にそのおいしさを再発見してみてはいかがですか


投稿者 春木レディースクリニック

カレンダー

2017年6月
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  

詳しくはこちら

  • 初予次月初診予約開始日
  • 休診休診日
  • P休午後休診
  • ○休医師休診
  • ○診医師診療あり
  • P診午後診療あり
  • 診療診療日
  • カ休カウンセリング休み
  • ☆おお知らせ
  • 【医師記号】
  • H…春木院長 W…脇本 F…三杦
  • K…金田 Y…山中 M...前田

[診療時間]9:00~13:00/15:00~19:00 [休診日]水曜午後・土曜午後・日曜・祝日[住所]〒542-0081 大阪市中央区南船場3-12-9 心斎橋プラザビル東館 8F地下鉄御堂筋線・鶴見緑地線心斎橋駅から直結06-6281-3788